中法专业小词典—葡萄酒和干邑
By tom • Jul 28th, 2008 • Category: 最新档案我们正在编辑的葡萄酒专业词典已经输入了50条词汇，目前还在增加中。为了方便正在学习法文的朋友，原文词汇的定义尽量做到简洁明了。
Posts Tagged ‘干邑’
Cognac - 干邑(白兰地)
By tom • Jul 18th, 2008 • Category: 专有词汇, 干邑中文翻成”干邑”，法文发音是”寇尼亚克”干邑是法国市级城市，属于夏郎德省（Charente），位于法国中西部沿海地区。
干邑白兰地：从葡萄园到酒杯的旅程
By tom • May 19th, 2008 • Category: 最新档案干邑从何而来？它的制作是怎样的？使用葡萄品种？蒸馏的目的是什么？陈化真的很重要吗，需要什么样的环境？你要的答案都收录在以下档案里：‘干邑：从葡萄园到酒杯的旅程’
怎样品尝干邑？
By xiao • May 13th, 2008 • Category: 实用建议, 最新简讯Version française:
Déguster le Cognac
喝干邑的方法没有一套标准，有非常多的可能性。如果你有自己的品饮方法或者佐配的菜单，欢迎交流意见。
下面介绍几种获得专家认可的干邑饮用方法。
A. 理想的酒杯
酒杯的形状会影响到干邑的嗅觉和味觉效果，所以建议使用适当的杯子。我们介绍两种杯子，它们会让干邑酒液绽放魅力。具体来说，就是这种杯子会使干邑的香气和口味更加突出。而且它们还能延缓香气的蒸发：如果酒杯开口像水杯那么宽，那么干邑一倒进去，香气就流泄掉了。
记住下列几条杯子的原则：
- 必须是透明的，为了更好地欣赏干邑的颜色
- 杯口必须是窄的，杯身中部则要有足够宽度
- 酒杯材质越细越好（最理想的是水晶杯）
- 杯脚的话只涉及到审美取向，但一定要能使杯身保持稳定
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