葡萄酒和菜肴之间完美搭配的标准：在保持自己原有香气的同时，葡萄酒要突出菜的特色。
注意的问题有以下几条：肉是肥肉还是瘦肉？烹饪的熟生程度如何？用什么调味汁去佐配？
肥腻的肉通常香气比较浓烈，烧烤的肉味道更甚。
原产地:波尔多省的Bergerac市附近。
在法国的种植区域:波尔多和郎多克胡思永（Languedoc-Roussillon）。该葡萄种类脆弱，难种，结出来的果实不均匀，所以产区很小。
原产地:起源于阿尔萨斯。两个品种：奥托麝香葡萄（muscat ottonel）和小颗粒麝香葡萄（muscat à petits grains）。
1850年，一个昂热酒商把奥托麝香葡萄引入市场。这种葡萄可能是夏色拉（chasselas）和艾森施塔特麝香葡萄（muscat d’Eisenstadt）的混种。
在其他国家，它有时会被称为汉堡包麝香，意大利麝香或者亚历山大麝香。
英国葡萄酒杂志Decanter甄选的“死前必须品尝的100种酒”里，前10瓶酒中就有3瓶来自Romanée-Conti（罗曼尼•康帝）酒庄。
Parmi les « 100 vins qu’il faut goûter avant de mourir », sélectionnés par le magazine britannique spécialiste du vin Decanter, trois des dix premiers provenaient du …
