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La culture du vin

葡萄酒和菜肴的搭配 – 开篇
mer, 29/10/08 – 20:19 | 无评论
葡萄酒和菜肴的搭配 – 开篇

90秒的视频,记录葡萄树从春天到秋天生长的全过程
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带你认识波尔多葡萄酒
lun, 13/10/08 – 0:14 | 6 评论
带你认识波尔多葡萄酒

波尔多葡萄酒为什么这么有名?它的口味是什么样的?选择什么波尔多酒做为礼物比较合适?你可以在这篇文章里找到答案。
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赛米永 - Semillon
lun, 6/10/08 – 19:21 | 无评论
赛米永 - Semillon

产地:波尔多的索泰尔纳(Sauternes)区。
在法国的种植区域:波尔多的索泰尔纳(Sauternes)葡萄园,西南部的Monbazillac葡萄园。

慕斯卡德 - Muscadelle
dim, 5/10/08 – 17:21 | 一篇评论
慕斯卡德 - Muscadelle

原产地:波尔多省的Bergerac市附近。
在法国的种植区域:波尔多和郎多克胡思永(Languedoc-Roussillon)。该葡萄种类脆弱,难种,结出来的果实不均匀,所以产区很小。

格乌兹塔明那 - Gewurztraminer
dim, 5/10/08 – 0:40 | 2 评论
格乌兹塔明那 - Gewurztraminer

格乌兹塔明那葡萄的故事
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白诗宁 - Chenin blanc
ven, 3/10/08 – 17:32 | 一篇评论
白诗宁 - Chenin blanc

白诗宁葡萄的故事
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夏色拉 - Chasselas
mer, 1/10/08 – 21:06 | 无评论
夏色拉 - Chasselas

夏色拉葡萄的故事
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解百纳弗朗 - Cabernet franc
mar, 30/09/08 – 19:39 | 无评论
解百纳弗朗 - Cabernet franc

解百纳弗朗葡萄的故事
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葡萄酒的基本常识
mar, 26/08/08 – 23:35 | Comments Off
葡萄酒的基本常识

葡萄酒从哪里来?
许多植物能够通过发酵而变成食用酒精:比如米,大麦,小麦,土豆和甘蔗等。葡萄酒同上理,是由葡萄原汁发酵得来的。欧盟就认为“只有”葡萄汁的发酵物才能叫做葡萄酒。

需不需要在用餐前提前开瓶?
lun, 25/08/08 – 11:34 | 无评论
需不需要在用餐前提前开瓶?

喝酒前,要么开瓶几分钟后就喝掉,要么开瓶后几个小时才品尝。你可以自己做做实验:体验一下一瓶酒在两种情况下,味道的区别在哪里?

不同容量的酒瓶
jeu, 21/08/08 – 17:38 | 2 评论
不同容量的酒瓶

葡萄酒瓶的容量告诉我们酒的产区。酒瓶有很多类型的容量,最普遍的是0.75升。法瑞边界汝拉地区的酒瓶比较特别:0.63升。叫Magnum的1.5升大酒瓶也很常见。

酒窖规模 — 40瓶以上
jeu, 14/08/08 – 17:39 | 无评论
酒窖规模 — 40瓶以上

你想做一个自己的藏酒窖吗? 看一下我们的40瓶规模的酒窖。
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