勃艮第地区是法国最肥沃最丰富的葡萄产区之一 ,酒庄数量庞大，大部分是小规模种植园。勃艮第葡萄园总面积只有27000公顷，相当于波尔多产区的四分之一，但是它出产的酒百步以内就是两种味道。许多游人慕名而来参观这里的‘葡萄酒之路’：这条‘路’上出产法国最有名和出口量最大的两种酒：

五月的考试期容易恍神，周末时梦游似的把火车优惠卡塞进包里，飘出门，飘进地铁，在Gare de lyon 落脚。这个连接法国和南欧的车站人潮汹涌。
‘去哪儿好呢？’在售票机前面我还在想这个问题。轮到我买票的时候，为了不让后面排队的人等太久，草草就选了第戎（Dijon）作为目的地。被火车托着奔驰着，享受了大脑放空的幸福时刻。
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产地:几种可能性 : 法国隆河沿岸或多非内省, 波斯的斯基拉慈, 西西里的锡拉库萨
原产地:隆河谷 (Vallée du Rhône)
使用:Mondeuse blanche, Durazé

产地:起源于西班牙，法国自12世纪引进
原产地:朗格铎—胡西翁(Languedoc—Roussillon), 普罗旺斯(Provence)
使用:黑格勒纳什 (Grenache noire), 西拉(Syrah), Cinsault, Mourvèdre

产地:起源西班牙，中世纪时传到法国
原产地:普罗旺斯(Provence)
使用:卡利尼昂(Carignan), 梅洛(Merlot), 西拉(Syrah)

产地:波尔多地区，200年前被发现
原产地:波尔多(Bordeaux)
使用:赤霞珠(Cabernet-Sauvignon), 解百纳弗朗(Cabernet franc)

产地:中世纪引进法国，波尔多地区
原产地:波尔多(Bordeaux), 朗格铎(Languedoc), 普罗旺斯(Provence)
使用:梅洛(Merlot), 解百纳弗朗(Cabernet franc)

用来制作干邑白兰地的葡萄都只来自于干邑（Cognac）地区的六个原产地：

索泰尔纳葡萄酒（Sauternes）以产甜烧酒闻名，酒的颜色近乎金黄色或黄褐色，酒体厚重，甜味浓，劲道足且果味丰富。它们属于波尔多白葡萄酒的一种。提醒一下，以前的波尔多白葡萄酒很少有甜的，索泰尔纳是个例外，它的酒里面的糖分被认为是最‘纯正’的糖。索泰尔纳酒（Sauternes）中最昂贵的品种当属伊康城堡（Yquem）的酒。
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格拉夫的红酒的颜色呈石榴色，酒体结实，口感丰富。
梅洛（美乐）葡萄给酒体增添了淳圆感，提升了酒体新鲜度。清醇和水果味是它突出的特色。
赤霞珠让酒拥有成熟果实的味道，经得起陈化。酒体随着时间越变越好。
最好在16度到18度之间品饮格拉夫酒最佳。
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圣埃米利永出产的原产地命名葡萄酒，特性是强烈，有力，优雅，精妙。该地区只生产红酒。
在混合过程中，他们使用大比例的掺和卡贝内弗朗（Cabernet Franc）葡萄，有时会加一点。
圣埃米利永葡萄酒最好让它在酒库经过至少五年陈化。当然，理想的是十几年。
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梅多克（Médoc）产区只生产红酒。梅多克（Médoc）红酒是法国顶级红酒之一。
梅多克（Médoc）红酒主要是由赤霞珠（Cabernet-Sauvignon）葡萄和梅洛（Merlot）葡萄调配而成：前者带来良好的酒体构造以及水果香味，后者虽然减少了陈化承受性，但带来了醇厚的口感，它用来强调红酒的尾劲。
新酿的梅多克（Médoc）红酒酸涩度较高（会有呛喉的感觉），但经过陈化酒体会越来越平衡，是需要陈化的红酒。
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