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Articles in the 勃艮第 Category

罗曼尼•康帝酒庄列传 – Histoire du domaine de la Romanée-Conti
Dimanche, 30 oct, 2011 – 16:04 | No Comment

英国葡萄酒杂志Decanter甄选的“死前必须品尝的100种酒”里,前10瓶酒中就有3瓶来自Romanée-Conti(罗曼尼•康帝)酒庄。
Parmi les « 100 vins qu’il faut goûter avant de mourir », sélectionnés par le magazine britannique spécialiste du vin Decanter, trois des dix premiers provenaient du …

勃艮第产地 – 沙第永内(Le Chatillonnais)
Vendredi, 8 août, 2008 – 12:35 | No Comment
勃艮第产地 – 沙第永内(Le Chatillonnais)

沙第永内(Chatillonnais)产地位于勃艮第东北部,该地方的名声是由勃艮第香槟(Crémant de Bourgogne) 葡萄酒带来的。
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勃艮第产地 – 马可内(Le Maconnais)
Mardi, 29 juil, 2008 – 19:10 | No Comment
勃艮第产地 – 马可内(Le Maconnais)

关于产地
马可内(Mâconnais)区位于勃艮第产区最南边,长约35公里,宽约10公里。如果你想来这里,你得找到三座城市之间的三角地带。这三座城市依次是: Cluny à l’Ouest,Sennecey-le-Grand au Nord 和 Saint-Véran au Sud,它们中间夹带的地方就是马可内葡萄园。再往南移一点就是闻名海外的博若莱(Beaujolais)产地。

勃艮第产地 – 沙洛纳坡和库朔(La Cote Chalonnaise et le Couchois)
Jeudi, 3 juil, 2008 – 12:14 | 3 Comments
勃艮第产地 – 沙洛纳坡和库朔(La Cote Chalonnaise et le Couchois)

梅曲和雷村(Mercurey)种植的阿里郭特葡萄属于勃艮第白葡萄酒中少数使用的品种。多亏其高质量的酒,它得以用村镇名来命名。Rully村生产略带微沫的香槟型葡萄酒。红酒中主要的村镇命名是梅曲和(Mercurey),该命名拥有635公顷种植面积,其中185公顷属于premier cru 级别。
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博纳坡(Côte de Beaune)和博纳高坡(Hautes Côtes de Beaune)
Dimanche, 22 juin, 2008 – 23:33 | No Comment
博纳坡(Côte de Beaune)和博纳高坡(Hautes Côtes de Beaune)

博纳区出产上等的红葡萄酒:考尔通红酒(Corton)。而它的白葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一,甜分低而无比精炼。
考尔通(Corton)命名是博纳坡唯一的grand cru命名。此外,福尔那红酒(Volnay),波马尔红酒(Pommard),博纳红酒或者奥赛杜雷斯红酒(Auxey-Duresses)都是上品之选。
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夜山坡(Côtes de Nuits)和夜山坡高地(Hautes-Côtes de Nuits)
Dimanche, 15 juin, 2008 – 20:08 | No Comment
夜山坡(Côtes de Nuits)和夜山坡高地(Hautes-Côtes de Nuits)

Côte de Nuits 葡萄园是法国最大的葡萄园之一,出产最好的法国红酒之一。黑品诺葡萄在这里实现了它最好的价值。白葡萄酒的话,偏南的Côtes de Beaune出产的比较受好评一些。最享誉盛名的法国红酒就包括了Côtes de Nuits出产的Chambertin,,Morey-Saint-Denis,Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Rosmanée 和 Nuits Saint-Georges。这些酒要在酒窖里贮藏至少五年时间(最好是十年)。如果你喜欢喝新酒,Côtes de Nuits Villages 的酒会是很好的选择。
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沙布利(Chablis)和格朗•奥科赛华(Grand Auxerrois)
Dimanche, 8 juin, 2008 – 19:33 | 2 Comments
沙布利(Chablis)和格朗•奥科赛华(Grand Auxerrois)

沙布利地区的葡萄酒有明显的特征:沙布利葡萄酒是法国白葡萄酒家族中最有名的。它们很容易立刻被辨认出来:无甜味,强烈,微酸。它们是夏天的首选:特别是伴着鱼,芦笋或者鸡肉品饮的时候。
格朗•奥科赛华多用生产红酒和玫瑰红酒,使用生产白酒。葡萄品种也有小规模种植园。
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勃艮第(Bourgogne)葡萄园:开篇
Vendredi, 30 mai, 2008 – 18:58 | 9 Comments
勃艮第(Bourgogne)葡萄园:开篇

勃艮第地区是法国最肥沃最丰富的葡萄产区之一 ,酒庄数量庞大,大部分是小规模种植园。勃艮第葡萄园总面积只有27000公顷,相当于波尔多产区的四分之一,但是它出产的酒百步以内就是两种味道。许多游人慕名而来参观这里的‘葡萄酒之路’:这条‘路’上出产法国最有名和出口量最大的两种酒:

勃艮第(Bourgogne)酒窖之行
Mercredi, 28 mai, 2008 – 14:27 | 17 Comments
勃艮第(Bourgogne)酒窖之行

五月的考试期容易恍神,周末时梦游似的把火车优惠卡塞进包里,飘出门,飘进地铁,在Gare de lyon 落脚。这个连接法国和南欧的车站人潮汹涌。
‘去哪儿好呢?’在售票机前面我还在想这个问题。轮到我买票的时候,为了不让后面排队的人等太久,草草就选了第戎(Dijon)作为目的地。被火车托着奔驰着,享受了大脑放空的幸福时刻。
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