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Articles in the 原产地 Category

阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒
Lundi, 6 avr, 2009 – 13:55 | 5 Comments
阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒

阿尔萨斯区生产上好的白葡萄酒。它拥有13000公顷的种植面积,年产1亿瓶酒。然而阿尔萨斯区在法国和世界其他地区知名度并不高。在法国,阿尔萨斯酒不是等同于如波尔多或者勃艮第这样传统意义上的好酒,但事实上每年这里生产的酒质量都非常好。

卢瓦尔(Loire)葡萄酒的葡萄品种
Vendredi, 13 mar, 2009 – 18:38 | 6 Comments
卢瓦尔(Loire)葡萄酒的葡萄品种

卢瓦尔(Loire)葡萄酒的葡萄种植地区很难以一言概之。
卢瓦尔的葡萄种类也是如此:数量繁多,良莠兼有。
卢瓦尔葡萄酒的多样化得益于地理和气候条件,也得益于该地区类型繁多的葡萄品种。
根据发源地,法国的葡萄品种可以分成三大类别:卢瓦尔葡萄,西南部葡萄和勃艮第葡萄。

卢瓦尔(Loire)葡萄酒
Lundi, 9 mar, 2009 – 19:19 | No Comment
卢瓦尔(Loire)葡萄酒

卢瓦尔(Loire)葡萄酒的知名度比波尔多(Bordeaux)和勃艮第(Bourgogne)葡萄酒要低一些。然而它却不失为法国极重要的酒乡——因其葡萄酒种类繁多,质量上乘而价格适中。
我们可以在卢瓦尔找到所有味道的葡萄酒 :糖分很高的甜烧酒,干白和干红,时鲜酒及储藏酒,果味酒和矿物味道的酒。红,白和玫瑰红三色葡萄酒皆在该地生产。

如何读懂香槟的标签
Mardi, 13 jan, 2009 – 12:00 | No Comment
如何读懂香槟的标签

在这篇文章里面你将学会怎样读懂香槟标签里面的内容

带你认识波尔多葡萄酒
Lundi, 13 oct, 2008 – 0:14 | 6 Comments
带你认识波尔多葡萄酒

波尔多葡萄酒为什么这么有名?它的口味是什么样的?选择什么波尔多酒做为礼物比较合适?你可以在这篇文章里找到答案。
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勃艮第产地 – 沙第永内(Le Chatillonnais)
Vendredi, 8 août, 2008 – 12:35 | No Comment
勃艮第产地 – 沙第永内(Le Chatillonnais)

沙第永内(Chatillonnais)产地位于勃艮第东北部,该地方的名声是由勃艮第香槟(Crémant de Bourgogne) 葡萄酒带来的。
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勃艮第产地 – 马可内(Le Maconnais)
Mardi, 29 juil, 2008 – 19:10 | No Comment
勃艮第产地 – 马可内(Le Maconnais)

关于产地
马可内(Mâconnais)区位于勃艮第产区最南边,长约35公里,宽约10公里。如果你想来这里,你得找到三座城市之间的三角地带。这三座城市依次是: Cluny à l’Ouest,Sennecey-le-Grand au Nord 和 Saint-Véran au Sud,它们中间夹带的地方就是马可内葡萄园。再往南移一点就是闻名海外的博若莱(Beaujolais)产地。

勃艮第产地 – 沙洛纳坡和库朔(La Cote Chalonnaise et le Couchois)
Jeudi, 3 juil, 2008 – 12:14 | 3 Comments
勃艮第产地 – 沙洛纳坡和库朔(La Cote Chalonnaise et le Couchois)

梅曲和雷村(Mercurey)种植的阿里郭特葡萄属于勃艮第白葡萄酒中少数使用的品种。多亏其高质量的酒,它得以用村镇名来命名。Rully村生产略带微沫的香槟型葡萄酒。红酒中主要的村镇命名是梅曲和(Mercurey),该命名拥有635公顷种植面积,其中185公顷属于premier cru 级别。
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博纳坡(Côte de Beaune)和博纳高坡(Hautes Côtes de Beaune)
Dimanche, 22 juin, 2008 – 23:33 | No Comment
博纳坡(Côte de Beaune)和博纳高坡(Hautes Côtes de Beaune)

博纳区出产上等的红葡萄酒:考尔通红酒(Corton)。而它的白葡萄酒是法国最好的白葡萄酒之一,甜分低而无比精炼。
考尔通(Corton)命名是博纳坡唯一的grand cru命名。此外,福尔那红酒(Volnay),波马尔红酒(Pommard),博纳红酒或者奥赛杜雷斯红酒(Auxey-Duresses)都是上品之选。
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夜山坡(Côtes de Nuits)和夜山坡高地(Hautes-Côtes de Nuits)
Dimanche, 15 juin, 2008 – 20:08 | No Comment
夜山坡(Côtes de Nuits)和夜山坡高地(Hautes-Côtes de Nuits)

Côte de Nuits 葡萄园是法国最大的葡萄园之一,出产最好的法国红酒之一。黑品诺葡萄在这里实现了它最好的价值。白葡萄酒的话,偏南的Côtes de Beaune出产的比较受好评一些。最享誉盛名的法国红酒就包括了Côtes de Nuits出产的Chambertin,,Morey-Saint-Denis,Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Rosmanée 和 Nuits Saint-Georges。这些酒要在酒窖里贮藏至少五年时间(最好是十年)。如果你喜欢喝新酒,Côtes de Nuits Villages 的酒会是很好的选择。
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沙布利(Chablis)和格朗•奥科赛华(Grand Auxerrois)
Dimanche, 8 juin, 2008 – 19:33 | 2 Comments
沙布利(Chablis)和格朗•奥科赛华(Grand Auxerrois)

沙布利地区的葡萄酒有明显的特征:沙布利葡萄酒是法国白葡萄酒家族中最有名的。它们很容易立刻被辨认出来:无甜味,强烈,微酸。它们是夏天的首选:特别是伴着鱼,芦笋或者鸡肉品饮的时候。
格朗•奥科赛华多用生产红酒和玫瑰红酒,使用生产白酒。葡萄品种也有小规模种植园。
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勃艮第(Bourgogne)葡萄园:开篇
Vendredi, 30 mai, 2008 – 18:58 | 9 Comments
勃艮第(Bourgogne)葡萄园:开篇

勃艮第地区是法国最肥沃最丰富的葡萄产区之一 ,酒庄数量庞大,大部分是小规模种植园。勃艮第葡萄园总面积只有27000公顷,相当于波尔多产区的四分之一,但是它出产的酒百步以内就是两种味道。许多游人慕名而来参观这里的‘葡萄酒之路’:这条‘路’上出产法国最有名和出口量最大的两种酒: