‘城堡’这个词指的是葡萄酒的品牌，不一定是特指某座城堡。

一瓶酒如果酒香丰富，含单宁酸高，那么我们可以赞美它‘健壮’。

指酿酒时在葡萄汁里加糖，提高酒精含量。

一瓶‘闪光’的酒是指反射光的能力很强的酒。这通常是好酒的标志。

这是一种农药，专门对付葡萄植株上的寄生虫。

如果瓶塞质量很低，瓶中的葡萄酒可能会带有一股不好闻的木塞味。

葡萄孢是一种在法国很有名气的菌，专门侵袭葡萄植株。

我们说一瓶葡萄酒带有‘林木的香味’，通常指的是在橡木桶里陈化的酒。

起源:可能来源于西南部的凯尔西（Quercy）和卡奥尔（Cahors）葡萄种植区。
法国产地: 朗多克（Languedoc）西南，特别用于酿造卡奥西（Cahors）葡萄酒。 曾经风靡一时， 但还是逃不过19世纪的根瘤蚜病的侵袭。

葡萄酒有个好杯子很重要，但适当的温度更重要，因为酒的温度会立刻影响到我们感官的知觉。
所以，如果一杯酒太热，那么它的酒精成分会加速发挥以致减弱了酒香，这种情况下的酒就会显得沉重而倒人胃口。
如果一杯酒温度太低，香气会被掩盖，我们的舌头也会被麻痹。

五月的考试期容易恍神，周末时梦游似的把火车优惠卡塞进包里，飘出门，飘进地铁，在Gare de lyon 落脚。这个连接法国和南欧的车站人潮汹涌。
‘去哪儿好呢？’在售票机前面我还在想这个问题。轮到我买票的时候，为了不让后面排队的人等太久，草草就选了第戎（Dijon）作为目的地。被火车托着奔驰着，享受了大脑放空的幸福时刻。
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喝干邑的方法没有一套标准，有非常多的可能性。如果你有自己的品饮方法或者佐配的菜单，欢迎交流意见。
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