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实用建议

Conseils pratiques

洋酒酒吧

Bars à vins

红酒文化

La culture du vin

Court - 短促的
Jeudi, 17 juil, 2008 – 12:02 | No Comment
Court - 短促的

一瓶‘短促的’酒它的酒香不会在嘴里停留太久。
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Chambrer - 与室温一致
Jeudi, 17 juil, 2008 – 11:53 | No Comment
Chambrer - 与室温一致

Chambrer是以前品饮葡萄酒的传统做法,但实际上这个做法放到今日并不正确。

Chaleureux - 热情的,度数高的
Jeudi, 17 juil, 2008 – 11:52 | No Comment
Chaleureux  - 热情的,度数高的

一瓶‘热情’的葡萄酒是指其丰富的酒精让人联想到热量。

Cépage - 葡萄品种-葡萄种类
Jeudi, 17 juil, 2008 – 11:50 | No Comment
Cépage - 葡萄品种-葡萄种类

指一个特定种类的葡萄植株或者葡萄脚。有的葡萄酒混合了若干个葡萄品种:

Caudalie - 尾部
Jeudi, 17 juil, 2008 – 11:49 | No Comment
Caudalie - 尾部

这是品酒时间计量单位,指酒香在口里停留的时间。

Capiteux - 上头的
Jeudi, 17 juil, 2008 – 11:47 | No Comment
Capiteux - 上头的

容易让人上头的酒是酒精含量高的酒。顾名思义,酒力会迅速窜到脑袋,使人晕头转向。

Bouchon - 瓶塞
Mardi, 15 juil, 2008 – 10:49 | No Comment
Bouchon - 瓶塞

瓶塞的质量有高有低: 最好的瓶塞是软木做的,次好的是黏合木。

Arômes - 酒香
Vendredi, 11 juil, 2008 – 16:10 | No Comment
Arômes - 酒香

酒的所有味道。我们用复数的酒香,因为酒永远不可能只有一个味道。

Ample - 广阔
Vendredi, 11 juil, 2008 – 16:07 | No Comment
Ample - 广阔

品尝葡萄酒的时候,用‘广阔’…

Ampélographie - 葡萄种植学
Vendredi, 11 juil, 2008 – 16:05 | No Comment
Ampélographie - 葡萄种植学

是针对葡萄种植的特性,葡萄品种以及它们的来源和习性等的科学研究。

Ambré - 琥珀色
Vendredi, 11 juil, 2008 – 16:00 | No Comment
Ambré - 琥珀色

我们所说的琥珀酒是颜色近似琥珀色的葡萄酒。

Alcool - 酒精
Vendredi, 11 juil, 2008 – 15:59 | No Comment
Alcool - 酒精

在酵母的作用下,葡萄汁里的糖转化成酒精。