L’INAO – Institut National des Appellations d’Origine，暂译为原产地命名国家研究所，是检核AOC的政府机构，…
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指波尔多地区一种6升容量的大酒瓶。
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本意是小女孩。某些法国地区（巴黎和卢尔瓦河谷）把35厘升的小酒瓶叫做fillette(小女孩)。
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如果一瓶酒达到了它的最佳状态，也就是说酒体开展到最佳的时间（葡萄酒随着时间变化）：我们说它像花朵一样‘盛放’了。
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有的葡萄庄园以Clos xxx 命名。
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如果酒含单宁酸高且酸味明显，这瓶酒可谓‘硬’。
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一瓶酒如果带有点不自然的甜味，且含酸量低，我们说它‘甜腻’。
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蒸馏是干邑白兰地（Cognac）制作过程中的程序。
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指葡萄酒中的固体微粒，通常存在于年岁较老的酒当中。
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如果一个葡萄种植者属于一个特定的AOC，他有权利在商标上标出葡萄收割的地名。
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直译过来意思就是”地窖酒库负责人”，监督从新鲜葡萄进库到酿酒装瓶的整套过程。
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中文翻成”干邑”，法文发音是”寇尼亚克”干邑是法国市级城市，属于夏郎德省（Charente），位于法国中西部沿海地区。
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