专有词汇

Lexique

其他酒类

Autres alcools

实用建议

Conseils pratiques

洋酒酒吧

Bars à vins

红酒文化

La culture du vin

需不需要在用餐前提前开瓶?
Lundi, 25 août, 2008 – 11:34 | No Comment
需不需要在用餐前提前开瓶?

喝酒前,要么开瓶几分钟后就喝掉,要么开瓶后几个小时才品尝。你可以自己做做实验:体验一下一瓶酒在两种情况下,味道的区别在哪里?

不同容量的酒瓶
Jeudi, 21 août, 2008 – 17:38 | 2 Comments
不同容量的酒瓶

葡萄酒瓶的容量告诉我们酒的产区。酒瓶有很多类型的容量,最普遍的是0.75升。法瑞边界汝拉地区的酒瓶比较特别:0.63升。叫Magnum的1.5升大酒瓶也很常见。

酒窖规模 — 40瓶以上
Jeudi, 14 août, 2008 – 17:39 | No Comment
酒窖规模 — 40瓶以上

你想做一个自己的藏酒窖吗? 看一下我们的40瓶规模的酒窖。
更多信息

酒窖规模– 120瓶以上
Mercredi, 13 août, 2008 – 14:53 | 4 Comments
酒窖规模– 120瓶以上

你想做一个自己的藏酒窖吗? 看一下我们的120瓶规模的酒窖。
更多信息

酒窖规模– 60瓶以上
Mercredi, 13 août, 2008 – 14:10 | No Comment
酒窖规模– 60瓶以上

你想做一个自己的藏酒窖吗? 看一下我们的60瓶规模的酒窖。
更多信息

如何组建酒窖- 开篇
Mardi, 12 août, 2008 – 16:42 | 3 Comments
如何组建酒窖- 开篇

我们收藏的酒的全体叫做酒窖。葡萄酒爱好者收藏有价值的酒,性价比高的酒或者自己个人喜欢的酒。

勃艮第葡萄酒产区
Vendredi, 8 août, 2008 – 17:38 | 2 Comments

勃艮第葡萄酒在什么地方生产?每个产区各有什么特性?每个酒庄有什么脍炙人口的故事?你要的答案都收录在‘勃艮第产区’档案里。
更多信息

勃艮第产地 – 沙第永内(Le Chatillonnais)
Vendredi, 8 août, 2008 – 12:35 | No Comment
勃艮第产地 – 沙第永内(Le Chatillonnais)

沙第永内(Chatillonnais)产地位于勃艮第东北部,该地方的名声是由勃艮第香槟(Crémant de Bourgogne) 葡萄酒带来的。
更多信息

嘉美 - Gamay
Mardi, 5 août, 2008 – 10:32 | One Comment
嘉美 - Gamay

产地:法国勃艮第:具体来说来自一个博纳坡(Côte de Beaune)县里一个叫做Saint-Aubin的村庄。嘉美葡萄仅在勃艮第地区拥有一片种植面积。
原产地:花岗岩质地的硬性土地比较适合种植嘉美葡萄。

勃艮第产地 – 马可内(Le Maconnais)
Mardi, 29 juil, 2008 – 19:10 | No Comment
勃艮第产地 – 马可内(Le Maconnais)

关于产地
马可内(Mâconnais)区位于勃艮第产区最南边,长约35公里,宽约10公里。如果你想来这里,你得找到三座城市之间的三角地带。这三座城市依次是: Cluny à l’Ouest,Sennecey-le-Grand au Nord 和 Saint-Véran au Sud,它们中间夹带的地方就是马可内葡萄园。再往南移一点就是闻名海外的博若莱(Beaujolais)产地。

Magnum - 大酒瓶
Jeudi, 24 juil, 2008 – 17:09 | No Comment
Magnum - 大酒瓶

指1,5升的大酒瓶,这种大酒瓶也很常见.
更多信息

Levures - (酿酒)酵母
Jeudi, 24 juil, 2008 – 17:01 | No Comment
Levures - (酿酒)酵母

酵母是单细胞生物,是能促使葡萄原汁变成葡萄酒的一种真菌。酵母分解单糖,使糖份转化成酒精—及发酵作用。
更多信息