如何读懂香槟的标签
现在你应该对香槟(Champagne)有一定概念了。你现在需要学习如何选择一瓶香槟，具体来说就是知道怎样读懂香槟瓶子上面的标签。
阅读香槟标签
我们找来一瓶享有盛名的香槟：Boellinger 特酿。这个标签足够让人学习香槟标签上的信息组成部分。在做出购买选择以前，每一部分的信息对于买家来说都是必须要弄清楚的。
1 - “香槟”（CHAMPAGNE ）字眼会标在品牌名的上面
2 - 品牌名字“BOLLINGER ”标在正中间。其他有名的牌子：Laurent Perrier, Moët & Chandon, Mumm, Dom Pérignon, Dom Ruinart…
3 - 配量额标在角落，指明香槟里面的糖分含量。糖分由低到高的排行：Brut-Nature（少于3克/升），Extra-Brut, Brut, Extra-Sec, Sec, Demi-sec，Doux（高于50克/升）。这个糖分指数并不代表什么，最重要的是香槟整体的和谐度。
4 - “Spécial Cuvée ”指的是香槟的掺兑情况。香槟酒庄有自己的掺兑标识。
掺兑信息指明了葡萄品种的运用。如果是单一的霞多丽葡萄，那么标签上就会显示“白中之白（Blanc de blanc ）”，如果是黑品诺或者明尼尔，那么标签是“黑中之白”（blanc de noirs ）。如果使用的葡萄来自同一个年份，那么标签上要显示“好年份”（Millésimé ）。
5 - 这里是香槟品牌商（酒庄名字）——Bollinger，指香槟生产的国家和城市。
6 - 瓶中香槟的容量。
7 - 酒精含量
8 - 香槟业内委员会编号。如果看到N M（操作批发商）字眼，要持谨慎态度：因为NM指香槟品牌商买葡萄然后自己酿制香槟。其他编号是CM, RC, RM, MA et ND。ND（批发经销商）是其中档次较低的编号，意味着酒商买香槟酒（瓶）然后贴上自己的标签。
9 - 品牌商标以及其他表明地理位置的信息。在这里算是一个荣誉性的注语：Bollinger香槟是英国皇家的供酒商。从市场营销的角度而言，香槟瓶上的标签是朴实无华的，因为它不会像葡萄酒瓶一样展示酒庄的地理风景。
香槟的几大家族
香槟有四大家族:
请在文章后留下评论，或到论坛上提出问题和参与讨论