原产地

• Bourgogne Côte Chalonnaise
• Bourgogne Côte du Couchois
• Bouzeron
• Givry
• Mercurey
• Montagny
• Rully

葡萄品种

红葡萄品种

• 黑皮诺（Pinot noir）

白葡萄品种

• 夏尔多内(Chardonnay)
• 阿里郭特(Aligoté)

数据

7种原产地命名酒
4200公顷种植面积

关于它的历史

Chalon-sur-Saône 城市已有3000年的葡萄种植历史。高卢时代，这里是艾杜恩（Eduens）民族第二大部落。古罗马人利用该城靠近的沙隆河(la Saone)优势建造了水军基地。从5世纪到13世纪，这里是宗教要地。它曾被撒拉逊人(le sarrasin)摧毁，又在8世纪时被查理曼一世重建，直到15世纪，这里发生的战事不计其数。路易11世把它纳入成为法兰西的王国。今天，这里拥有五万居民，成为勃艮第地区的第二大经济支柱。

基辅依村(Givry)很有名，因为Givry的葡萄酒据说是法国国王亨利四世的最爱。Givry的酒曾经享誉盛名，但没能逃过著名的根瘤蚜病毒的侵袭，失去很大一部分种植园。所幸今天这里的酒名声日盛。

关于产地

产地的名字来源于位于葡萄园东面的城市—–索恩河畔沙隆（Chalon-sur-Saone）。相对勃艮第北部的酒庄(Cotes de Nuits, Cote de Beaune 和 Chablis)，该产地的名声比较薄弱一些，实际上这片产地很出色，葡萄酒质量也不停地在进步。


这片产地位于博纳坡（Cote de Beaune）北和马孔那（Maconnais）南边。沙洛纳坡（Cote Chalonnaise）和北边的金色山坡（Cote d’Or）连成一片，后者覆盖了夜山坡（Côte de Nuits）和博纳坡（Cote de Beaune）。产地延绵25公里长，宽度达7公里，由数目繁多的小块种植地组成。气候属大陆型气候，夏天很热，秋天很干燥，这种气候优化了葡萄的成熟条件，使其充满糖份。冬天很冷，频繁的冰冻现象有时会延伸到春天——-比如1991年到1998年间的霜冻就使这里失去了收成。


在2000年，库朔（Couchois）因其对葡萄酒质量长时间付出的努力，被授予AOC原产地命名权利。库朔产地位于博纳高坡（Hautes Cotes de Beaune）的延伸部分中，地形稍高，离地面于200到300米。
库朔产地由下列五个葡萄园村落组成：Bouzeron, Givry, Mercurey, Montagny 和 Rully。

关于葡萄酒

梅曲和雷村（Mercurey）种植的阿里郭特葡萄属于勃艮第白葡萄酒中少数使用的品种。多亏其高质量的酒，它得以用村镇名来命名。Rully村生产略带微沫的香槟型葡萄酒。红酒中主要的村镇命名是梅曲和（Mercurey），该命名拥有635公顷种植面积，其中185公顷属于premier cru 级别。

La Cote Chalonnaise et le Couchois产地的三分之二种植地区名命名的葡萄（链接）。 这里主要生产红酒，但没有grand cru级别的葡萄酒。


这里的酒结构佳，涩度较高，红果味突出：黑樱桃，草莓和加仑子，掺有皮革味和灌木草本味。它们很经陈化，一般储藏5年以上以便酒蓄足芬香。在品酒之前，最后把酒倒进长颈瓶中，等待几个小时后才喝。

原产地命名品牌酒

BOURGOGNE CÔTE CHALONNAISE


- CAVE DES VIGNERONS
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL
- CHAMPS PERDRIX
- CHAMPS DE L’ABBAYE
- CHATEAU DE CHAMILLY
- CHAUMONT GUY
- CHAUSSIN JOCELYNE
- DAVANTURE - DOMAINE DES MURGERS
- DE VILLAINE AUBERT ET PAMELA
- DELIANCE
- DOMAINE DE L’EVECHE JOUSSIER HENRI ET VINCENT
- DOMAINE DES MOIROTS
- GOUBARD MICHEL ET FILS
- LA CAVE
- MASSE PERE ET FILS
- MAZOYER PATRICK - SCEA DES COTEAUX DE MONTBOGRE
- Michel-Andreotti
- Prestige des Grands Vins de France
- SARRAZIN MICHEL ET FILS
- TRAMIER


上边



BOURGOGNE CÔTES DU COUCHOIS


- BOUTHENET PIERRE ET FILS
- CHAMPS DE L’ABBAYE
- DOMAINE DE LA CHAPELLE
- DOMAINE DE LA TOUR BAJOLE
- DOMAINE DE LAUCHIVERE
- DOMAINE DES TROIS MONTS
- DOMAINE DU BEAUREGARD
- DOMAINE LES HAUTS DE PARIS
- GADANT ET FRANÇOIS - EARL LE CLOS VOYEN
- GAUDET GILLES
- ROYET Roland et Catherine


上边



BOURGOGNE VEZELAY


- BRULE PASCAL
- CAMU FRERES
- CAVE HENRY DE VEZELAY
- CAVES DU PELERIN
- CHABLISIENNE
- MAISON DU VIGNOBLE AUXERROIS
- VILLIERS ELISE



BOUZERON


- BELLEVILLE CHRISTIAN
- CAVE DES VIGNERONS
- CHANZY
- CHAUSSIN JOCELYNE
- DE VILLAINE AUBERT ET PAMELA
- DEBAVELAERE ANNE-SOPHIE
- DELORME ANDRE
- DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS
- DESSAUGE FRANCE
- DOMAINE BRIDAY STEPHANE / DOMAINE BRIDAY MICHEL
- Jacqueson Paul et Marie


上边




GIVRY


- A MA CAVE
- ANTONIN RODET
- CAVE DES VIGNERONS
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL
- CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
- CAVE DES VIGNERONS DE MANCEY
- CHAUMONT GUY
- DANJEAN BERTHOUX PASCAL
- DAVANTURE - DOMAINE DES MURGERS
- DELIANCE
- DELORME ANDRE
- DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS
- DESVIGNES PROPRIETE
- DOMAINE DES MOIROTS
- DOMAINE DU CLOS SALOMON
- ERKER DIDIER
- GOUBARD MICHEL ET FILS
- JANNY
- JANNY Pierre
- JOBLOT
- MASSE PERE ET FILS
- MOREAU MICHEL
- MOUTON
- PARIZE PERE ET FILS
- PIGNERET FILS
- RAGOT
- SARRAZIN MICHEL ET FILS
- TATRAUX JEAN ET FILS
- TATRAUX-JUILLET BERNARD
- THENARD
- VOARICK EMILE


上边




MERCUREY


- A MA CAVE
- ANTONIN RODET
- BELLEVILLE CHRISTIAN
- BERGER-RIVE GERARD ET FILS
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL
- CHAMPS DE L’ABBAYE
- CHANZY
- CHARTON JEAN-PIERRE
- CHÂTEAU D’ETROYES
- CHATEAU DE CHAMILLY
- CHATEAU DE CHAMIREY
- CHATEAU DE MESSEY
- CHATEAU DE SANTENAY
- CHATEAU GENOT BOULANGER
- DANJEAN BERTHOUX PASCAL
- DE VILLAINE AUBERT ET PAMELA
- DELORME ANDRE
- DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS
- DOMAINE BRIDAY STEPHANE / DOMAINE BRIDAY MICHEL
- DOMAINE DE L’EVECHE JOUSSIER HENRI ET VINCENT
- DOMAINE DES CHAUMELLOTTES
- DUFOULEUR FRERES
- DUVERNAY PERE & FILS
- DUVERNAY PERE & FILS - DOMAINE DE LA PERRIERE
- GAUGEY PHILIPPE ET DIDIER
- Jacqueson Paul et Marie
- JUILLOT EMILE - EARL NATHALIE ET JEAN-CLAUDE THEULOT
- JUILLOT MICHEL
- LABRY GILLES
- LE MANOIR MURISALTIEN - DEMESSEY
- MAZOYER PATRICK - SCEA DES COTEAUX DE MONTBOGRE
- MEIX FOULOT
- MELLENOTTE PASCAL
- NINOT ERELL
- NINOT PIERRE-MARIE
- PICARD MICHEL - CHATEAU DE CHASSAGNE-MONTRACHET
- PILLOT JEAN-MICHEL ET LAURENT
- RAQUILLET FRANCOIS
- ROUX PERE ET FILS
- SIZE PATRICK
- SOUNIT ROLAND
- TRAMIER
- TUPINIER-BAUTISTA
- VOARICK EMILE


上边




MONTAGNY


- A MA CAVE
- ALADAME STÉPHANE
- CAVE DES VIGNERONS
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL
- CHATEAU DE DAVENAY
- DELORME ANDRE
- DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS
- DOMAINE DES MOIROTS
- DOMAINE DU CLOS SALOMON
- Michel-Andreotti
- MORIN PERE ET FILS
- OLIVIER LEFLAIVE FRERES


上边




RULLY


- A MA CAVE
- ANTONIN RODET
- BELLEVILLE CHRISTIAN
- BERGER-RIVE GERARD ET FILS
- BRELIERE JEAN-CLAUDE ET ANNA
- CAVE DES VIGNERONS
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY
- CAVE DES VIGNERONS DE BUXY - CAVEAU DE SAINT GENGOUX LE NATIONAL
- CHAMPS PERDRIX
- CHAMPS DE L’ABBAYE
- CHANZY
- CHARTRON JEAN
- CHÂTEAU D’ETROYES
- CHATEAU DE DAVENAY
- CHATEAU DE MESSEY
- CLAIRE JEAN CLAUDE
- D’ALLAINES FRANÇOIS
- DE SUREMAIN ERIC
- DE VILLAINE AUBERT ET PAMELA
- DEBAVELAERE ANNE-SOPHIE
- DEFAIX BERNARD
- DELORME ANDRE
- DELORME ANNE ET JEAN FRANCOIS
- DOMAINE BRIDAY STEPHANE / DOMAINE BRIDAY MICHEL
- DOMAINE DE LA FOLIE
- DUFOULEUR PERE & FILS
- DUVERNAY PERE & FILS
- DUVERNAY PERE & FILS - DOMAINE DE LA PERRIERE
- FIACRE (SAINT) - DOMAINE PATRIARCHE ALINE ET JOEL
- GAUGEY PHILIPPE ET DIDIER
- Jacqueson Paul et Marie
- JAEGER-DEFAIX
- LE MANOIR MURISALTIEN - DEMESSEY
- MAUFOUX PROSPER
- NINOT ERELL
- NINOT PIERRE-MARIE
- OLIVIER LEFLAIVE FRERES
- PICAMELOT LOUIS
- PONSOT JEAN BAPTISTE
- ROUX PERE ET FILS
- SOUNIT ROLAND

Version française:
	Les terroirs de Bourgogne - La Cote Chalonnaise et le Couchois