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阿里郭特 - Aligoté

By tom • Jun 17th, 2008 • Category: 最新简讯, 葡萄品种, 葡萄酒


  • 产地:勃艮第(Bourgogne), 18世纪被发现
  • 原产地:勃艮第(Bourgogne), 普罗旺斯(Provence)
  • 使用:和夏尔多内(Chardonnay)葡萄一起混合调配，因为后者给它添加了酸性和结构性
  • 品种:Pinot, Guouais blanc
  • 产品:命名为‘勃艮第—阿里郭特’（Bourgogne Aligoté）的白葡萄酒，特点是轻淡，酸涩度很低，气味芬芳。我们用它配合加仑子果酱做一种叫‘Kir ’的鸡尾酒。这种类型的酒不宜储藏。虽然在法国它的产量有所减少，但在世界范围内它仍是排行第四的白葡萄品种。




酒香类型
葡萄 青苹果 柠檬





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One Response »

  1. 战地记者 on 07月 5th, 2008 at 8:30 am: Gravatar

    其实酒的产地，酒窖的级别，如何品酒买酒等等都是普通知识，当进入到种植、采摘、酿造，这才是真的专业级知识了。

    得承认，当进入到葡萄品种这一深入章节的时候，看来tom，你不仅仅是想介绍红酒，而是真的下定决心向中国推广葡萄酒的文化体系了。

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